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Zutaten
4 Fisch, (Schwertfisch-Koteletts)
1 Zitrone(n)
2 Stange/n Bleichsellerie
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
100 g Oliven, schwarze
500 g Tomate(n), geschälte
1 Bund Petersilie, glatte
2 Lorbeerblätter
2 EL Kapern
4 Stängel Basilikum
100 ml Wein, weiß, trocken
Salz und Pfeffer, schwarz ... |